5.4 ALIMENTAZIONE
Il servizio di vettovagliamento è gestito dalla ditta esterna secondo modalità di appalto con l’Azienda Ospedaliera; tutto il personale è dotato di libretto sanitario per alimentaristi. Il vitto giornaliero viene somministrato per quantità e qualità secondo i criteri stabiliti dal regolamento penitenziario apportando anche delle migliorie (aumento delle grammature, maggiori possibilità scelta del menù); lo si adegua inoltre alle varie stagioni (estiva-invernale). Il servizio di alimentazione è consolidato dalla presenza di una dietista, la quale si occupa di seguire la cucina dietetica, prestare consulenze presso i reparti e di collaborare alla tutela dell’aspetto igienico e sanitario.
In ogni reparto esiste un apposito locale per la consumazione dei pasti, il vitto viene distribuito dal personale tecnico e sanitario. Il ricambio delle stoviglie e delle posate viene effettuato ad ogni pasto. I pazienti in ogni reparto hanno la possibilità di prepararsi direttamente i pasti (fornello elettronico.
Soffro di disturbi bipolari e a causa di questi disturbi sono stato denunciato per atti persecutori e lesioni personali. Io non ricordo la vicenda ma cosa può accadere in fase processuale?
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